食料の引き出し整理してたら、ふっっるいベーキングパウダーやらドライイーストやら、製菓材料がこまごま出てきた。昔はマフィンやマドレーヌみたいな簡単焼き菓子ばかり作っていて、その型紙も結構あった。古い食品たちは捨てたけど、型紙はちょっともった…

自作サンドイッチ久しぶり。 かぼちゃペースト＋チーズと、ニンジン＋マヨの適当サンド。

ハックルベリー250gを１袋手に入れて、ジャムのレシピが付いていたので作ってみることにした。 ハックルベリーなんて初めて買ったけど、こいつは生食には向かないんだってね。 残念。 これはアク抜きをしているところ。 小さじ半分の重曹の代わりにベーキン…

里芋が芽吹き始めていたので急いで使った。 皮むき手間取る！ 大根と人参、彩りに冷凍されてた枝豆を入れた。 色濃くなっちゃったけど意外と優しい味になったよ。

鍋にゴロゴロ入れて煮るのではなくて、そこが広い鍋に1個1個並べて少量の水と調味料で煮る方法に挑戦してみた。

小粒が美味しいです。

食べたくなって家のイモで適当に。 オーブントースターでもやればできるんだあね。 見た目悪いけど素朴なおいしさだった。

母が作ってくれました。 アップルパイだけは作るんだよね・・・。

焼きたて出した時はパリパリすぎて心配だったけど1日置いといたらいい具合にしっとりなって成功！