がんづき

食料の引き出し整理してたら、ふっっるいベーキングパウダーやらドライイーストやら、製菓材料がこまごま出てきた。

昔はマフィンやマドレーヌみたいな簡単焼き菓子ばかり作っていて、その型紙も結構あった。

古い食品たちは捨てたけど、型紙はちょっともったいないなーと思ったので。

素朴ながんづきにマドレーヌ用の型紙使ってみた。

紙の厚さが薄いので生地流し込むと型紙から脱出しようとするので、金属のタルト型を使って固定して、ミニがんづきにした。