岩手のお菓子 回進堂 蒸がんづき 味噌味

岩手の郷土菓子

岩手ではがんづきというそうな。

住む場所によって呼び方は変わる。

和風の蒸しパンみたいなもんかな・・・。

黒糖と、少しの味噌を入れるのが一般的ながんづきだったような気がする。

作った記憶によるとだけど。

羊羹で有名な老舗和菓子屋さんが、この度新商品を出したのいうので買ったのがこれ。

軽めの、きめの粗めな昔ながらの感じがする。

素朴でおいしい。

思ったよりも味噌の風味はしない。

ちょっと香るくらいかな。

他にも何種類か味があるので、見かけたらぜひ。